Lors de l'assemblée générale annuelle de la SSTA en 2003, les membres avaient reconnu l'importance d'établir un comité régional dans la région de Kings pour assurer l'épanouissement de cette communauté.  Plusieurs rencontres ont été tenues en vue de mettre sur pied un comité régional. 

En 2004, un projet pilote a permis d'embaucher une première agente de développement.  Au mois de mars 2005, les bénévoles se sont réunis et ont élu un conseil d’administration formant ainsi le premier comité régional de la région de Kings.  Le nom du comité est le Comité acadien et francophone de l’Est, qu’on appelle le « CAFE ».  En plus de faire rayonner le vécu acadien et la francophonie dans le comté de Kings, le comité s’est donné comme mandat d’organiser et d’administrer le volet communautaire par des activités sociales et culturelles en français et il agit également comme ressource pour les personnes qui cherchent de l’information sur les racines acadiennes et francophones.

Un brin d'histoire

Dès la fondation de la Société Saint-Thomas-d'Aquin en 1919, il existait une succursale dans la région Kings-Est, plus précisément celle de Saint-Charles.  Plus tard, on parle de la succursale de Souris.  Au cours des années, celle-ci a éventuellement été agglomérée avec les succursales de Charlottetown et Rustico pour former le comité Cha-Rus-Sou.  Pendant plusieurs années, la communauté acadienne et francophone de Souris et des environs n'avait plus de structure officielle au sein de la Société Saint-Thomas-d'Aquin.